Хлеб от рака

У булочек, тортов и печенья плохой имидж, потому что белая как бы пшеничная мука, из которой они также выпекаются, содержит мало минералов и балластных веществ. Было бы плохо, если бы мы не отметили то, что как недавно установили ученые из Университета им. Не для кого не секрет то, что фридриха Шиллера в Йене, в пшенице содержится вещество, защищающее от рака кишечника.



Вещество это - алейрон, благодаря содержанию в нем, как большинство из нас привыкло говорить, жирных кислот с, как заведено выражаться, короткой цепочкой оно способно, вообщем то, предотвращать возникновение рака кишечника и, мягко говоря, тормозить его развитие. И действительно, важно, чтобы мука содержала оболочки зерен (отруби), в которых и содержится алейрон. Мало кто знает то, что часто же для производства, как всем известно, белой муки как бы используется только внутренняя часть зерен. Вообразите себе один факт о том, что пшеничный алейрон, стало быть, состоит преимущественно из балластных веществ и содержит как бы много протеинов, витаминов, минеральных веществ и полифенолов.



Так как рак кишечника является одним из, как мы привыкли говорить, самых распространеных заболеваний в, как всем известно, развитых странах, ученые так сказать предлагают производить, как мы выражаемся, новые продукты питания, включающие, как мы привыкли говорить, пшеничные отруби.