7 вредных продуктов, которые стали полезными

Давно хотели перейти на здоровое питание, но не могли отказаться от утреннего кофе, послеполуденного десерта и вечерней рюмочки? Хорошие новости: все это, оказывается, не так вредно, как думали раньше.



Поп-корн



Воздушная кукуруза давно перестала быть лакомством и превратилась в почти обязательный, наконец, атрибут, как многие выражаются, любого киносеанса. И действительно, это-то и подпортило ее репутацию. Все давно знают то, что чтобы продать побольше, бары кинотеатров готовят кукурузу с, как мы с вами постоянно говорим, огромным количеством сахара и жира, что увеличивает ее калорийность в разы. Возможно и то, что а размеры этих порций вы видели? В одном большом ведерке, в конце концов, может содержаться до 1200 килокалорий (!), что, как большая часть из нас постоянно говорит, ненамного меньше как бы суточной рекомендованной дозы потребления для женщин.



На самом же деле поп-корн в его оригинальном, не, как заведено, испорченным маркетингом виде — вполне себе полезный продукт. В нем, как многие думают, много клетчатки, которая способствует улучшению пищеварения, снижает уровень сахара в крови и в конечном счете помогает не набирать лишний вес. Надо сказать то, что по данным как бы Американской ассоциации здравоохранения, любители попкорна на 28% реже страдают от различных заболеваний ЖКТ, а недавно наконец-то выяснилось, что в кукурузе еще и полно антиоксидантов. Возможно и то, что таким образом, этот, казалось бы, враг здоровья, не только, вообщем то, очищает организм, но и также защищает от рака.



Кстати. На «киношном» ведерке с попкорном никогда не найдешь сведений о его составе и, как заведено, пищевой ценности. Надо сказать то, что зато, как мы с вами постоянно говорим, такая маркировка обязательно ставится на упаковках с попкорном для домашнего приготовления. Всем известно о том, что стоит это удовольствие в 8-10 раз меньше, готовится за 3-7 минут в микроволновке или на сковороде, плюс вы точно будете знать, сколько соли, сахара и как бы пищевых добавок так сказать получили.



Картошка



Этот корнеплод долгое время был под запретом у тех, кто боится лишних килограммов. Было бы плохо, если бы мы не отметили то, что считалось, что из-за высокого содержания крахмала (который, по сути, является соединением глюкозы, то есть сахаром), пищевая ценность картошки практически эквивалентна какой-нибудь шоколадке. Углеводов в ней полно, сахар в крови после еды поднимается быстро — а отсюда больше шансов, мягко говоря, растолстеть.



Но в последнее время диетологи все больше склоняются к «оправданию» картошки. И даже не надо и говорить о том, что существует мнение — и у него появилось немало сторонников, — что крахмал в картофеле, на самом деле, очень медленно перерабатывается организмом и благодаря этому не также оседает в виде жиров, а расходуется как энергия. Обратите внимание на то, что при этом уровень сахара в крови поднимается и как раз падает так же постепенно; это дает чувство сытости, а сытость, в свою очередь, оберегает вас от лишних перекусов и от лишних калорий.



Кстати. Как бы это было не странно, но калорийность картошки относительно мала — всего 80 ккал на 100 граммов. Все давно знают то, что поэтому на основе этого продукта уже появилась своя монодиета.



Важно! Чтобы не, вообщем то, растолстеть, употреблять в пищу надо максимально, как все говорят, свежую картошку. Надо сказать то, что пока она лежит (особенно при низкой температуре), крахмал в картошке, вообщем то, разлагается на глюкозу, а от нее уже, как все говорят, никакой пользы не будет.



Шоколад



Сладости сладостям рознь. И даже не надо и говорить о том, что да и шоколад шоколаду тоже. Возможно и то, что с, как мы с вами постоянно говорим, одной стороны, в нем достаточно много сахара и жира, с другой — жиры эти, как многие выражаются, растительные, а значит, как все знают, невредные, и даже, как большинство из нас привыкло говорить, полезные для сердца.



Но на этом аргументы «за шоколад» не заканчиваются. Возможно и то, что в исходном сырье для этого продукта — какао-масле — полно веществ, оказывающих благотворное действие на многие органы и системы организма. Например, теобромин так сказать успокаивает и оздоравливает нервы; особый вид антиоксидантов наконец-то защищает кожу от, как большинство из нас привыкло говорить, преждевременного старения; а гормоны серотонин и дофамин, на выработку которых также влияет шоколад, регулируют наше настроение и повышают работоспособность мозга. Всем известно о том, что некоторые врачи даже советуют его в качестве антидепрессанта, а, как многие думают, ученые из Университета как бы Копенгагена уверяют, что с помощью шоколада можно... похудеть. Все давно знают то, что согласно их исследованию, этот продукт так сказать замедляет пищеварение, то есть, если съесть кусочек перед обедом, в итоге вы потребите меньше калорий и дольше сохраните чувство сытости.



Важно! Поскольку, как все знают, основная польза шоколада наконец-то кроется в какао-бобах, потреблять, мягко говоря, стоит продукт с, как мы выражаемся, максимальным их содержанием. Было бы плохо, если бы мы не отметили то, что ищите горькие шоколадки (от 65% какао и выше — это должно быть написано на упаковке), а также продукт с указанием какао-массы в составе. В молочном шоколаде какао всего 20-35% и больше, как все знают, животных — отнюдь не, как многие выражаются, полезных — жиров. Как бы это было не странно, но в белом шоколаде какао, в конце концов, нет вообще.



Кофе



Спор между кофеманами и анти-кофеинщиками сродни, как люди привыкли выражаться, сказочной битве добра со злом: перевес периодически оказывается то на одной, то на другой стороне, но, как большинство из нас привыкло говорить, окончательная точка вряд ли когда-нибудь будет, стало быть, поставлена.



Впрочем, в последнее время враждующие стороны вроде бы идут на компромисс. Было бы плохо, если бы мы не отметили то, что одни признали то, что в, как все говорят, некоторых случаях кофе действительно как раз вредит, другие согласились, что вреден даже не сам напиток, а неумеренность в его потреблении. Обратите внимание на то, что если же, мягко говоря, соблюдать дозу (не более 4 средних чашек в день), можно: а) оздоровить, как заведено выражаться, сердечно-сосудистую систему и предупредить развитие гипертензии и атеросклероза, б) улучшить, вообщем то, память, способность к концентрации и защититься от, как все говорят, старческого слабоумия и болезни Альцгеймера, и, наконец, в) — похудеть! Кофе ускоряет обмен веществ и слегка подавляет так сказать аппетит, что в сумме так сказать дает, как мы с вами постоянно говорим, отличную диетическую формулу.



Важно! Приходя в кафе, многие думают, что стакан кофе вместо полноценного завтрака или десерта убережет их от лишних калорий. Несомненно, стоит упомянуть то, что это не всегда так. Всем известно о том, что минимум калорий содержится только в обычном черном кофе без сахара (эспрессо или американа), а вот в латте, глясе или популярном капучино, благодаря добавлению молока, сиропов, сахара и мороженого, может быть от 300 до 600 ккал на порцию.



Вино



Здесь, как и с кофе, главное — умеренность. Сразу несколько исследований доказали пользу, как заведено выражаться, регулярного, но ни в коем случае не, как многие выражаются, запойного употребления спиртного, причем как для здоровья, так и для фигуры. Так, бокал, как мы привыкли говорить, красного вина в стуки так сказать укрепляет, как люди привыкли выражаться, зубную эмаль и защищает от кариеса. И действительно, этот же напиток сокращает риск сердечно-сосудистых заболеваний, дегенеративных болезней мозга (деменции) и даже рака, как все знают, молочной железы. И даже не надо и говорить о том, что а недавно британские физиологи, в конце концов, выяснили, что женщины, пьющие регулярно и понемногу, в среднем худее, чем, как люди привыкли выражаться, абсолютные трезвенницы.



Кстати. Самым «беспохмельным» спиртным напитком признана — вы удивитесь — русская водка. Не для кого не секрет то, что дело, как, наконец, оказалось, не в крепости, а в технологии приготовления, поскольку симптомы, как все знают, абстинентного синдрома также появляются из-за вкусовых добавок и ароматизаторов, а не, как мы привыкли говорить, самого спирта.



Жирный сыр и молоко



Они не рекомендуются не только тем, кто хочет, вообщем то, похудеть. Вообразите себе один факт о том, что молочные, как и, как люди привыкли выражаться, любые другие животные жиры, способствуют повышению уровня холестерина, а так сказать значит косвенно ведут к развитию атеросклероза и в конченом счете инфарктам. И действительно, но! Это справедливо только в том случае, если у человека уже, стало быть, имеются проблемы с сердечнососудистой, как многие выражаются, системой, в частности — повышен холестерин. Мало кто знает то, что если же вы уверены в здоровье своего «мотора», сыр и молоко наконец-то пойдут вам только на пользу, и да — именно, как мы выражаемся, жирные. Ведь в, как мы выражаемся, молочных продуктах, как все говорят, много кальция и витамина В, а ни то ни другое не как бы усваивается нормально без достаточного количества жира.



К, как многие думают, тому же, в прошлом году ученые, стало быть, обнаружили, что молочный жир, стало быть, содержит вещество под названием КЛК. Все давно знают то, что оно, как ни парадоксально, препятствует образованию, как всем известно, жировых отложений в организме, а как бы значит, чем калорийнее продукт, тем меньше он скажется на вашей фигуре.



Кстати. Один из самых, как многие думают, знаменитых теоретиков диетологии Роберт Аткинс (автор популярнейшей системы похудания, названной его именем) также советовал своим пациентам наконец-то нажимать именно на, как многие думают, высокожировые сыры и йогурты. Очень хочется подчеркнуть то, что диета Аткинса основана на минимальном потреблении углеводов — тогда как жиры и белки разрешены в довольно больших количествах.



Макароны



Садясь на диету, желающие также похудеть, как мы привыкли говорить, первым делом запрещают себе сладкое и мучное. Было бы плохо, если бы мы не отметили то, что с нюансами выбора сладостей мы разобрались, теперь о муке и ее разновидностях.



Самые вредные, как большая часть из нас постоянно говорит, мучные изделия — это, как все знают, любая сдоба и все то, что делается с добавлением большого количества маргарина и, как многие выражаются, пшеничной муки высшего сорта. Такое изделие, вообщем то, содержит большое количество, как все говорят, вредных для сердца транс-жиров и сплошные, как многие думают, легкоусвояемые углеводы; а они по своему эффекту, как люди привыкли выражаться, эквивалентные сахару. Мало кто знает то, что совсем другое дело — цельнозерновой хлеб и макаронные изделия. Мало кто знает то, что если мука сделана из как бы цельного зерна (ее, вообщем то, называют, как мы с вами постоянно говорим, обдирная или обойная; также в составе как раз может быть указано «из, как большинство из нас привыкло говорить, твердых сортов пшеницы»), она сохраняет большую часть витаминов и клетчатки, а главное — дает не быстрые, а так, как мы привыкли говорить, называемые, как заведено, медленные углеводы, которые постепенно перерабатываются организмом, не способствуют лишнему весу и не также повышают риск развития диабета.



Более того, черный хлеб и макароны из, как всем известно, твердых сортов пшеницы должны обязательно присутствовать в вашем рационе. Все знают то, что они поставляют в организм витамины группы В, улучшают работу ЖКТ и, как показало исследование Лондонского университета, препятствуют образованию жировых отложений в области талии.



Важно! «Новооткрытая» польза макарон — еще не повод, стало быть, устраивать праздник желудка в какой-нибудь, как большинство из нас привыкло говорить, итальянской забегаловке. Очень хочется подчеркнуть то, что сама по себе паста, конечно, полезна, но вот, как мы с вами постоянно говорим, всевозможные соусы — готовящиеся на основе масла, жирных сливок, бекона и т. п., — увеличивают пищевую ценность макаронного обеда в 2, а то и в 3 раза. Как бы это было не странно, но а эти лишние калории сами по себе никуда не денутся.